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逆．進 阿基師／鄭衍基著／庫立馬出版
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閱讀分享：325 陳怡卉－生命主宰者，自己（中學生網站1021031梯次 甲等）
一●相關書訊：
為了興趣，阿基師差點掀起了家庭革命！為了逞強，阿基師身上滿是難以磨滅的傷口！為了學習，阿基師寧願先退一步等時機！從無到有，從小學徒到大主廚，從家庭到職場，阿基師要以自己的人生經歷告訴你，越是不好的時機，越要修練自己、強化自己，當機會來敲門時，才有能力緊緊抓住！
二●內容摘錄：
學習是義無反顧的，只要能夠讓我學到想學的東西，就算要很委屈或是轉個大彎，我都會想辦法做到。（p.49）
我相信天底下有天才，但那畢竟是少數，大部分的我們都只是最平凡的人，既然是平凡人，就用最平凡的方法把事情做好，就會顯得不平凡。（p.57）
中國的老祖宗說：「想要在人前顯耀，就要先在人後受苦。」這句話一點也不假。不要因為害怕失敗而不敢嘗試，那會讓你錯失很多成功機會。事實上，愈是從失敗中找方法站起來，愈能獲得更多經驗。（p.83）
三●我的觀點：
阿基師，用人生經歷驗證了許多不朽的名言。阿基師並非出生在一個富裕的環境裡，而是一個以小吃店為生的小家庭。多次親眼目睹自己的家一夕之間全然消失，讓阿基師從小就比別人更早一步清楚地感受到人生的冷暖無常，在不斷遷徙中成長的童年，培養出憂患意識。
父親的打罵教育，讓阿基師不敢使壞，更培養出高抗壓的性格。國小時，我也曾因不會念注音符號、數學小考不理想，而被老師拿藤條狠狠打過。但比起現在愛的教育，我更覺得適當的打罵教育是有必要的。受到少子化的影響，多少父母們寵溺小孩，創造了「啃老族」及「草莓族」一詞。教育是影響性格的一大元素。
小時候看著父親舞弄著鍋鏟的模樣，引起了阿基師對下廚濃厚的興趣，更想朝這方向發展。廚師這條路本就不是條順遂的康莊大道。在阿基師的那個年代，廚師這行業不但不受人尊重、工作繁雜且辛苦、也沒有任何福利可言。在不被父母的支持下，起步更是格外的艱辛。那時候的師傅都有藏私的習慣，想要學習一道「完整的菜」，是不太可能的！阿基師必須想方設法才能學到功夫。這跟讀書的原理是相同的，如果這題的答案解不出來，就應該去問會的人，即使會的人是能力不及自己的人，不應覺得受辱而不問，這樣子只會讓自己在原地打轉，永遠學不會。
阿基師自認是平凡人，既然是平凡人，就用最平凡的方法把事情做好，就會顯得不平凡。國中時，教務主任最常說：「簡單的事做好，就是件不簡單的事。」我想有時這些被我們認為輕而易舉的事，可能對他人來說都是極為困難的，就因每個人的能力及思考不同，處理的方式更是不一。有人說，最難煮的菜是家常菜，雖然作法極其容易，但要把美味煮出來卻是困難的。
當位居於規模小，但職位高、薪資也高時，正有一個轉換跑道的機會，但職位低、薪資也低，規模卻相對大的時候，該如何選擇呢?倘若是我，我會選擇規模較大的地方重新開始，縱然薪水變少了、職位是全公司最小的，我依然不會後悔我所做的這個決定。在原本的企業裡，即使我一路攀升到最高職位，但我所能學習的事物卻不會相對的變多，而我所能看到的就只有這麼大。到了新的企業，一切事物都必須重新摸索，學習也變得更多元，而我的視野也會變得更加遼闊。
阿基師也不是沒有被貶過，正當風光時，突如其來的一道人事命令，差點摧毀了阿基師的心志，那是阿基師這一生最痛苦難熬的歲月，幸虧阿基師的高抗壓與堅忍不拔才能撐過時間的驗證。在這期間，依舊不忘學習，讓阿基師成為一個不凡的主廚。
阿基師一直是我所景仰及學習的對象。有次廚師證照的考試，阿基師看見桶子裡裝滿被丟棄的食材，說：「明明食材還能用，為什麼要浪費呢?」後來才得知原來是壞掉的食材，急忙道歉。顯現出阿基師是一個懂得節儉、不浪費的人。現在的阿基師，雖然是位名人，但私底下的他，卻是騎小機車趕通告，若吃飯時間短，就吃麵包及泡麵果腹，非常親民。阿基師雖不聰明，但卻用最平凡、踏實的方式，造就他不凡的人生。
四●討論議題：
倘若未來的前途無法與薪資成正比，那該如何選擇呢？
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